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以環遊世界為主題,希望透過台灣水果製作果醬與自家培養的 天然野生酵母製作麵包,讓更多人認識在地美味而愛上環遊世 界的味覺之旅。巴斯克乳酪蛋糕的盛開花型代表浪漫出遊心 境,將蛋糕切分三角型搭配果醬盛盤像是飛機從心愛之地出發 的環繞地球與再次降落所愛。歡迎您品嚐西方的奧利奧巧克 力碎塊遇見黑裸麥起種與台灣風(空氣)水餵養的酵母是如此 的鬆軟可口。

以黑可可打造風味，融合焦糖的苦甜層次，呈現成熟濃郁的風味。 頂層鮮奶油，搭配Oreo 巧克力碎，讓滑順布丁與酥脆餅乾形成鮮明對比，入口先是濃厚可可香氣，接著焦糖尾韻緩緩展開，最後留下細緻的Oreo餘韻。

顛覆經典杜拜巧克力的想像，秋菓以創新手法將傳統酥皮脆絲改為香濃 Oreo 巧克力脆片，打造層次更豐富的全新口感。外層包覆濃郁巧克力，內餡結合滑順開心果醬與 Oreo 脆片，每一口都能感受到堅果香氣、巧克力濃郁與酥脆口感的完美交融。從入口的絲滑到尾韻的酥脆，帶來令人驚喜的味覺體驗，是一款兼具話題性與美味的創意甜點，也是送禮與分享的最佳選擇。

1. 從法國的 “Goûter” 午後點心文化出發，Chouquette小泡芙是法國孩子放學後常見的小點心；我們以巧酥風味呼應 OREO 作為全球熟悉的點心記憶，將午後點心時光中，那份單純而美好的童年記憶，化為一款輕巧、便於分享的泡芙。 2. 從甜點作為世界共通語言的想法出發，餅乾是一種幾乎不需翻譯、人人都能理解的甜點形式；我們以厚軟餅乾承接 OREO 作為全球熟悉的味覺記憶，將那份跨越國界的分享、愉悅與理解，做出一款大方、直接，看了就好想咬一口的餅乾。 3. 從 Philadelphia 菲力乳酪細緻的奶香與微酸鹹平衡出發，我們使用法式榛果奶油(beurre noisette)技法，將奶油煮到焦化，帶出更深一層的焦香與乳脂層次；讓乳酪本身的風味在厚實綿密的口感中被襯托，整體更成熟細膩。

1. 放大無限想像！奶香豐厚綿滑的Philadelphia Cream Cheese成就的起司蛋糕，裹入帶有淡淡果酸的鳳梨釋迦庫利，綴以竹炭粉，鮮蚵造型圓潤、色澤乳白；搭配白巧克力慕斯與紅茶布蕾製作的蚵殼，並以可可及抹茶粉完美詮釋紋理及藻類；最後，高醇度巧克力拌入OREO碎烘烤的蛋糕壓底，除增添酥脆口感，粗曠的石礫表現更具視覺衝擊，生蠔等級的「蚵寶」就此誕生。 2. 選用粉質細緻且保水度高的日本昭和麵粉，所製作的麵包彈性極佳，搭配切面塗抹拌入蛋、糖及鮮奶油的特調乳酪醬，再壓疊OREO餅乾碎粒二度烘烤，致使乳酪與可可油脂完美融合；大口咬下，不僅能感受麵包內在柔韌、外殼酥香，表層脆硬紮實的OREO帶有濃郁的可可香氣，豐富的嚼感層次在口中不斷散發，苦甜混合乳香，餘韻不絕。

嚴選菲力乳酪調製，打造濃郁滑順的流心口感。入口帶有淡淡焦香與乳酪奶香，細緻柔滑、不甜膩，呈現最純粹的巴斯克風味。經典卻耐人回味，是 Lora Cake 最受歡迎的人氣口味

1. 這是一場結合美、台、義的風味實驗。將扎實越嚼越香的義大利經典的Biscotti，揉進美國經典 Oreo 的濃郁巧克力甜美，並大膽加入台灣山林黑珍珠「馬告」。 歷經無數次黃金比例的調整，入口先迎來 Oreo 的熟悉甜感與餅乾蛋香，隨後馬告獨特的檸檬、香茅與木質調辛香在喉韻優雅散開。獻給喜歡在日常中冒險、懂風味的你。 2. 天然果酸與濃厚乳香的強烈撞擊。上半球以經典覆盆莓慕斯綻放明亮奔放的果香，核心隱入手工慢熬李子醬點綴深邃酸韻；下半球則採用 Philadelphia 菲力奶油乳酪打造純粹生乳酪層，並在內部包覆著厚實的海綿蛋糕體。頂層沾淋日本島根麝香葡萄酒利口酒的水晶鏡面，由酸甜果香、醇濃乳酸至高雅酒香層層遞進，完美演繹結構和諧的大人系風味。

以 Philadelphia 為基底，融合 OREO餅乾的可可香與乳酪的柔滑，將盆栽意象化作一座夏日微景。盤底與蛋糕表面灑落餅乾碎，像午後陽光下微微閃動的泥土與新綠；餅乾切片與一搓茴香葉，則為甜點添上一抹清新草本氣息。濃郁與清爽並存，彷彿在盛夏裡種下一份悄然萌生的美好。

生長在水果王國，這次限定口味如果沒有用上今年盛產的鳳梨，好像有點說不過去。 為了讓鳳梨的香甜多些層次，我們將馬告與鳳梨一同熬煮。馬告特有的辛香與柑橘氣息，讓鳳梨原本鮮明的酸甜果香更加立體，也為整體增添一抹清爽的尾韻。 搭配濃郁卻不厚重的菲力鮮奶油乳酪，細緻柔滑的口感讓整體風味更加圓潤。 入口時先是乳酪柔滑的奶香，接著是鳳梨的酸甜果香慢慢展開，最後留下淡淡的馬告香氣。