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Full of Beans充滿豆豆咖啡
1. 70% 苦甜黑巧香蕉蛋糕是沉靜的夜,夾入黑白相間的冰凍 OREO 鮮奶油乳酪。這款外形如三明治般的點心,在舌尖上演一場冰火交融的晨昏交替。溫熱濃郁的熟成蕉香包裹著沁涼微酸的乳酪冰心,酥脆與絲滑、炙熱與冰爽在夾縫中溫柔交纏。這是一份專屬於午後,讓感官驚艷的黑白療癒時光。 2. 源自大地的質樸恩賜,遇上熱帶島嶼的溫柔風情。 將深邃的紫心地瓜與綿密香芋悉心搗泥,大膽揉入醇厚椰漿調和。菲力鮮奶油乳酪的絲滑酸甜中,帶著淡淡的椰香縈繞,襯托出根莖作物最自然的甘甜。這是一抹揉合了大地沉穩與海風清爽的優雅紫色,邀請您在啜飲咖啡間,品嚐這份獨特的細緻層次。
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以日本青森縣希望之雫 100% 蘋果汁帶出清爽果香,結合日本信州味噌的鹹鮮(Umami)尾韻,打造出獨特的當代風味冰淇淋。拌入酥脆的 OREO 餅乾碎塊,層次豐富且口感鮮明。本產品與 OREO 共同合作開發,以純淨食材呈現具備建築感與味覺深度的冰品體驗。
旭夏甜點工作室She Shock
1. Oreo風味奶酥生吐司 選用天然奶油、鮮奶油、細砂糖與奶粉細緻打發,打造綿密滑順的奶酥基底,再拌入滿滿Oreo餅乾碎塊,每一口都吃得到濃郁奶香與經典可可餅乾的酥脆口感。 抹在生吐司上香氣十足,濃郁不甜膩,奶香與Oreo完美融合,是大人小孩都無法抗拒的幸福滋味。 2. 選用進口奶油乳酪、動物性鮮奶油與牛奶製作,細緻濃郁的乳香中,融入新鮮百香果的天然果香與微酸滋味,每一口都能感受到果香在舌尖綻放。 綿密滑順的生乳酪口感,搭配百香果清爽酸甜的層次,濃郁卻不膩口,冰涼入口的瞬間,彷彿把整個夏天的陽光與果園香氣都收藏其中。
wow的店
1. 本作品與 OREO 共同合作開發,以 OREO 經典餅乾碎結合榛果、焦糖與卡達伊夫絲製成特色內餡。 外觀運用 OREO 經典黑白黑色彩打造星型可頌,搭配巧克力甘納許鏡面、OREO 經典餅乾與可可蛋糕,透過酥脆、滑順與濃郁層次交織,呈現如夜空繁星般璀璨的巧克力風味體驗。 2. 本作品以菲力鮮奶油乳酪為核心原料發想,將鮮奶熬煮爆米花融入巴斯克乳酪蛋糕之中,創造濃郁奶香與童趣爆米花香氣。靈感來自喜愛起司的老鼠,外層包覆青檸馬斯卡彭乳酪慕斯,增添清新果香與滑順口感,透過濃郁、輕盈與香脆層次交織,呈現兼具趣味與精緻感的乳酪甜點體驗。
蛋金固烘焙坊
1. 以 Oreo 經典黑色餅乾打造黑金熔岩外殼,內層結合帶有中東甜點意象的卡達伊夫絲,搭配台灣雲林花生的濃厚香氣。作品以「絲路」作為環遊世界的概念,讓Oreo從世界風味出發,最後回到台灣土地熟悉的花生香,呈現外酥、內香、Q彈的多層次口感 2. 選用台灣鳳梨製成鳳梨果丁與鳳梨薄片,以果酸降低乳酪蛋糕的厚重感,讓 Philadelphia 乳酪的奶香更加圓潤。表面以金黃鳳梨花冠呈現台灣島嶼的陽光意象,酸甜、奶香與果香層層交織
遊藝思文創空間
以環遊世界為主題,希望透過台灣水果製作果醬與自家培養的 天然野生酵母製作麵包,讓更多人認識在地美味而愛上環遊世 界的味覺之旅。巴斯克乳酪蛋糕的盛開花型代表浪漫出遊心 境,將蛋糕切分三角型搭配果醬盛盤像是飛機從心愛之地出發 的環繞地球與再次降落所愛。歡迎您品嚐西方的奧利奧巧克 力碎塊遇見黑裸麥起種與台灣風(空氣)水餵養的酵母是如此 的鬆軟可口。
Mr.Moan 莫恩先生
以黑可可打造風味,融合焦糖的苦甜層次,呈現成熟濃郁的風味。 頂層鮮奶油,搭配Oreo 巧克力碎,讓滑順布丁與酥脆餅乾形成鮮明對比,入口先是濃厚可可香氣,接著焦糖尾韻緩緩展開,最後留下細緻的Oreo餘韻。
秋菓草莓大福
顛覆經典杜拜巧克力的想像,秋菓以創新手法將傳統酥皮脆絲改為香濃 Oreo 巧克力脆片,打造層次更豐富的全新口感。外層包覆濃郁巧克力,內餡結合滑順開心果醬與 Oreo 脆片,每一口都能感受到堅果香氣、巧克力濃郁與酥脆口感的完美交融。從入口的絲滑到尾韻的酥脆,帶來令人驚喜的味覺體驗,是一款兼具話題性與美味的創意甜點,也是送禮與分享的最佳選擇。
綠皮箱糕點 Le Bouquiniste
1. 從法國的 “Goûter” 午後點心文化出發,Chouquette小泡芙是法國孩子放學後常見的小點心;我們以巧酥風味呼應 OREO 作為全球熟悉的點心記憶,將午後點心時光中,那份單純而美好的童年記憶,化為一款輕巧、便於分享的泡芙。 2. 從甜點作為世界共通語言的想法出發,餅乾是一種幾乎不需翻譯、人人都能理解的甜點形式;我們以厚軟餅乾承接 OREO 作為全球熟悉的味覺記憶,將那份跨越國界的分享、愉悅與理解,做出一款大方、直接,看了就好想咬一口的餅乾。 3. 從 Philadelphia 菲力乳酪細緻的奶香與微酸鹹平衡出發,我們使用法式榛果奶油(beurre noisette)技法,將奶油煮到焦化,帶出更深一層的焦香與乳脂層次;讓乳酪本身的風味在厚實綿密的口感中被襯托,整體更成熟細膩。
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