合作品牌

在義大利文裡用餐前會說Buon appetito！ 我們將用餐愉快來改成 buon o pudding! 將Oreo融入我們原本販售的dolce布丁裡面， 除了自製太妃糖醬之外還有使用 現磨胡椒煮近布丁液中、搭配Oreo 餅乾增添鹹香的口感，有種異國奶茶的風味！

1. 以經典 Oreo 為創作核心，將酥脆達克瓦茲與綿密冰淇淋巧妙結合，打造兼具口感與視覺層次的冰淇淋甜點。外層達克瓦茲輕盈酥香，中間夾入濃郁冰淇淋，並搭配 Oreo 餅乾增添香脆口感。四款風味各具特色：原味濃醇經典、芒果清新果香、草莓酸甜迷人、抹茶茶韻回甘，呈現多元且平衡的味覺體驗。透過創新手法重新詮釋熟悉風味，讓每一口都能感受到達克瓦茲、冰淇淋與 Oreo 完美融合的驚喜與魅力。 2. 香濃酥脆的Oreo雪Q餅，將經典Oreo餅乾碎塊完美融入Q彈綿密的牛軋糖中，每一口都能品嚐到濃郁可可香與奶香交織的絕妙滋味。搭配香脆蘇打餅乾，口感層次豐富，甜而不膩、越嚼越香。特別添加真實Oreo餅乾碎粒，增添獨特風味與酥脆口感，讓人一試就愛上。無論是下午茶點心、節慶送禮或日常解饞，都是大小朋友都喜愛的人氣零食，帶來幸福滿滿的甜蜜享受。

以台灣龍眼蜜與菲力奶油乳酪，層層堆疊出細膩的風味層次 底層是手工製作的奶油酥餅，酥鬆脆香 上方是以菲力奶油乳酪、希臘優格、台灣龍眼蜜調製的生乳酪質地綿密柔滑，一入口是甘甜的蜂蜜香氣，尾韻是清爽的乳香與微酸 最後撒上三溫糖，以高溫炙燒至焦糖化，形成一層薄脆的琥珀糖殼，在口中與乳酪交融，甜而不膩，層次豐富

1. 「以滑順香甜的牛奶巧克力為基底，融合信州味噌的醇厚發酵香，讓甜美中多了細緻鹹香與深度尾韻。再加入卡夫乳酪，增添濃郁柔滑的綿密乳香；最後拌入Oreo餅乾碎，帶來可可苦甜與酥脆層次。入口先是巧克力的香甜柔滑，隨之迎來味噌的深層鹹香，與餅乾碎的脆感交織，是一款越吃越上癮的大人系療癒風味。」 2. 「以香濃卡夫乳酪為基底，融合自製香草卡士達，交織出如絲綢般細膩的醇厚奶香。表面覆上砂糖後高溫炙燒，形成金黃酥脆的焦糖薄殼。入口先迎來焦糖脆裂的喀滋口感，接著乳酪與卡士達在口中緩緩化開，苦甜焦糖尾韻更襯托出整體深度。每一口都像在品嚐現烤焦糖布蕾，兼具香脆與滑順的經典風味。」

以黑松露奶蛋白醬搭配厚培根丁及大量洋蔥絲作為內餡，頂層鋪上巧酥粒及現刨帕馬森起司絲，鹹甜中帶有酥脆口感

使用菲力鮮奶油乳酪，清新的草本味加上來自德國的貴腐酒，淡淡的蜜香提升了整體的高級感。滑順的口感吃起來香冰淇淋蛋糕。

Philadelphia乳酪擁有絲滑細膩的質地與恰到好處的鹹酸平衡，其包容且多變的特性，讓它能在不同技法中展現截然不同的風味性格。 烘烤後，化為濃郁醇厚的起司蛋糕；打發後，轉化為輕盈柔滑的甘納許。當乳酪融入龍眼木煙燻香氣，展現溫暖而深邃的木質氣息；與巧克力結合時，則延伸出成熟且富有層次的風味表現。 作品以森林為舞台，以煙燻勾勒霧氣，以可可描繪大地，透過不同型態的轉換，探索Philadelphia乳酪的多重可能。

1. 招牌甜點現做提拉米蘇，使用現壓的義式濃縮、私家配方馬斯卡彭乳酪奶醬、手指餅乾，用最直接的方式放大咖啡味道，與OREO合作開發限定口味提拉米蘇，在層次中加入OREO餅乾塊使其與義式濃縮咖啡交融，併發出全新苦甜口感的升級版大人系甜點！ 2. 咖啡師透過手壓過程細密感受每次出杯的不同、進而微調至合宜的出杯狀態，今夏嚴選單一乳源高品質鮮乳作為COTI義式配方豆與OREO餅乾碎塊的橋樑，均質出微甜微苦的夏季版本巧酥咖啡拿鐵，補水補甜補咖啡因，這一杯的比例剛剛好。

我們將oreo打成細粉 拌入榛果油、與玫瑰鹽 做成oreo 榛果油醬 以此為基底 混入菲力鮮奶乳酪與榛果 最後用oreo榛果油醬與mascarpone cheese 當調色盤 做成月球表面的外觀 因此取名為 「阿波羅的oreo 」