品牌介紹
GinGin Coffee Company 創立於2017年， 當時以「全台北最小的精品外帶咖啡吧」為概念，秉持「不隨波逐流的獨立精神」， 在捷運忠孝新生站的大樓防火巷旁夾縫求生存。2018年開設忠孝本店， 也是品牌第一間內用型態咖啡廳。目前菜單以「療癒的健康食物」為概念， 以自行處理的原型食物為核心， 結合亞洲與歐美多項經典菜， 再重新轉化成台灣消費者喜歡的口味及呈現方式。熬過疫情， GinGin Coffee Company 於2023年啟動了展店計畫，信義店作為計畫第一步， 除了本來品牌擅長的餐飲服務外， 更結合了大量設計師名椅， 希望提升餐飲服務的美感及質感。
品牌資訊
台北市中正區臨沂街27巷9號1樓