創辦人30歲時，毅然決然放棄新竹高薪的工作，決定返鄉創業。特地選在母校東和國小旁開立一間結合古坑在地水果的泡芙專賣店，以無添加、全天然的食材為東和村庄帶來一點甜甜的滋味。結合雲林在地食材，從東和小村庄出發，希望能盡自己畢生所學，將雲林在地食材發展推廣至全台灣各地，讓台灣所有縣市甚至全世界的人們都能嚐到台灣雲林的美好滋味！