一丁鯛魚燒位於一棟已經有將近80年屋齡的日式老屋，是光復初期(約1946年)由屋主爸爸蓋的檜木老屋。 我們使用日本傳統方式的「單剪式鑄鐵模具」來製作鯛魚燒，俗稱「一丁燒」。 此烤法始於日本明治時代(大約120年前)，烤出的鯛魚燒皮薄脆口。 Point！- 食用的秘訣就是：拿到手時立馬享用！我們期待客人在享用的當下，都能感到滿足。

花蓮縣花蓮市大同街39號